«Любить себя в себе и для себя»
Меню

Маринованные перцы

Маринованные перцы
  1. Большие болгарские перцы (лучше разных цветов) — 4 шт.
  2. Сок 1 лимона
  3. Чеснок — 2 зубчика
  4. Оливковое масло — 6 ст. ложек
  5. Соль, перец

Разогрейте духовку до 200С.

Вымойте перцы, разрежьте их на продольные половинки и очистите от семян. Выложите на противень наружной стороной вверх и запекайте около 20 минут, пока шкурка не станет легко сниматься.

Слейте сок из противня и смешайте его с лимонным соком. Добавьте туда же чеснок.

Остудите перцы, осторожно очистите от кожуры и разрежьте на продольные полоски толщиной примерно 3 см.

Выложите полоски на блюдо, посолите и поперчите, полейте приготовленным лимонным соусом и оливковым маслом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее, чем на 40 минут.

Основное условие питания на программе — есть много и вкусно!

Еще рецепты