«Любить себя в себе и для себя»
Меню

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты
  1. Фарш из говядины — 500 гр.
  2. Лук — 2 шт.
  3. Отруби — 4 ст. ложки
  4. Каперсы — 2 ст. ложки
  5. Сливки 10%-ой жирности — 150 мл
  6. Яйца — 2 шт.
  7. Брокколи — 250 гр.
  8. Капуста цветная — 250 гр.
  9. Сыр твёрдый — 125 гр.
  10. Паприка — 1 ст. ложка
  11. Соль по вкусу
  12. Перец по вкусу

Лук очистить и нарезать. 2 ложки отрубей замочить в сливках. Измельченный лук, размоченные отруби и каперсы добавить в фарш. Затем слегка взбитые яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5 мин.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать отрубями. Выложить фарш. Сверху рядами выложить цветную капусту и брокколи, слегка притапливая соцветия в фарш. Сыр натереть на терке. Половину сыра смешать с паприкой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Посыпать запеканку сыром с паприкой, поставить в духовку и выпекать 40 мин. Если будет подгорать, накрыть фольгой.

Основное условие питания на программе — есть много и вкусно!

Еще рецепты