Солянка

1. Постный кусок свинины или говядины —500 гр.
2. Бекон копченый — 100 гр.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Корень сельдерея —300 гр.
5. Соленые огурцы — 2шт.
6. Оливки.
7. Соль, перец, зелень(по вкусу).
8. Сметана.

Мясо отварить до готовности, мелко порезать и положить в бульон.

Обжарить лук и мелко нарезанный бекон на сковородке, добавить томатную пасту или кетчуп и положить в готовый бульон с мясом.

Корень сельдерея порезать соломкой (вместо картошки) и варить 30 мин.

За 5 минут до готовности положить нарезанные кубиками соленые огурцы и оливки.