
- Постный кусок свинины или говядины —500 гр.
- Бекон копченый — 100 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Корень сельдерея —300 гр.
- Соленые огурцы — 2шт.
- Оливки.
- Соль, перец, зелень(по вкусу).
- Сметана.
Мясо отварить до готовности, мелко порезать и положить в бульон.
Обжарить лук и мелко нарезанный бекон на сковородке, добавить томатную пасту или кетчуп и положить в готовый бульон с мясом.
Корень сельдерея порезать соломкой (вместо картошки) и варить 30 мин.
За 5 минут до готовности положить нарезанные кубиками соленые огурцы и оливки.