«Любить себя в себе и для себя»
Меню

Копченый лосось с соусом с красной икрой

Копченый лосось с соусом с красной икрой
  1. Оливковое масло — 30 гр.
  2. Филе лосося — 300 гр.
  3. Копченый лосось — 100 гр.
  4. Лук-резанец — 6 гр.
  5. Оранжевый болгарский перец — 4 гр.
  6. Щепотка соли
  7. Щепотка белого молотого перца
  8. Щепотка розового перца
  9. Сливки 11% — 50 — 100 гр.

Соус с красной икрой:

  1. Майонез — 100 гр.
  2. Сливки 11% — 100 гр.
  3. Лук-резанец — 2 гр.
  4. Щепотка розового перца
  5. Лимон — 25 гр.
  6. Соус «Табаско» — 1 гр.
  7. Вода — 20 гр.
  8. Щепотка молотого белого перца
  9. Икра красная — 10 гр.

Заправка бальзамическая:

  1. Уксус бальзамический — 2 гр.
  2. Масло оливковое — 4 гр.
  3. Щепотка соли
  4. Щепотка белого молотого перца.

Салат-микс:
Листья различных видов салата с бальзамической заправкой.

Сбрызнуть противень оливковым маслом, выложить филе лосося и готовить в духовом шкафу при 160С до тех пор, пока середина филе не станет розовой (примерно 10 минут).

Вынуть из духовки, снять кожу и оставить остывать, затем размять вилкой.

Копченого лосося нарезать мелкими кубиками.

Порубить лук-резанец. Все ингредиенты перемешать с помощью лопатки, добавив розовый перец и сливки.

Поместить в холодильник до тех пор, пока смесь не затвердеет. С помощью двух столовых ложек сделать кнели, из расчета по 5 шт. на одну персону.

Соус с красной икрой: из лимона выжать сок и перемешать с ним все ингредиенты.

Заправка бальзамическая: смешайте все ингредиенты.

В центр тарелки поместите салат, вокруг разложите кнели.

По краю тарелки налейте соус так, что бы небольшое количество попало на кнели.

Разложите немного красной икры поверх всего, для декорирования.

Есть проблемы с лишним весом? — Поможем!

  • Подсчёт калорий
  • Взвешивание еды
  • Дробное питание
  • Психологическое воздействие
  • Прием БАДов
  • Косметологические процедуры
  • Изнурительные физические нагрузки
  • Групповые занятия
  • Трехразовое полноценное питание
  • Обычные продукты питания
  • Индивидуальный алгоритм питания
  • Еженедельные консультации
  • Ежедневная онлайн поддержка
  • Запрещены ежедневные взвешивания
  • Запрещены изнурительные физические нагрузки
  • Запрещено испытывать чувство голода

Еще рецепты

Вишневый cheesecake

Вишневый cheesecake

Корж

  • Молотые поджаренные отруби — 50 гр.
  • Горький шоколад (мин. 70 % какао) — 150 гр.
  • Жирные сливки для взбивания — 100 мл.